Oma's Cocktailrezepte
B52 (Absinth)
Alkoholisch: ja
Klasse: Shooter
Getrunken aus: Schnapsglas (feuerfest) 10 cl
Beschreibung:
Der B52 wird klassischerweise in Schichten zubereitet. Das
heißt, erst wird der Kaffeelikör, dann der Baileys
und zum Schluß der Absinth ins Glas gegeben. Dabei
sollten die einzelnen schichten sich so wenig wie möglich
vermischen. Dies erreicht man dadurch, dass man die 2. und
3. Schicht über einen Barlöffel geschickt und
vorsichtig ins Glas fließen lässt. Die obere
Absinthschicht wird kurz vor dem trinken angezündet,
der Cocktail wird mit einem Strohhalm, schnell (von unten
über die einzelnen Schichten hinweg) ausgetrunken.
Ein feuerfester Strohhalm (z.B. aus Aluminium) ist zu empfehlen.
Das Glas sollte nach dem Anzünden nach Möglichkeit
nicht berührt werden: Verbrennungsgefahr!
Zutaten:
2 cl Kaffeelikör
2 cl Baileys
2 cl Absinth
Zubehör:
Trinkhalm (ggf. feuerfest)
Barlöffel
Streichhölzer oder Feuerzeug
Hintergrund:
Der B52 ist die klassische Partybombe und nichts für
schwache Nerven. Mit seinem massiven Alkoholgehalt steigt
er sofort in den Kopf :-)! Im Originalrezept wird der Cocktail
mit Rum zubereitet, anstatt mit Absinth.
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